マイどぶろく！
美味しさ、格別です！
ご予約から出来上がりまで
・ご予約
・仕込み（米蒸し＋糀混ぜ等）
・ネーミングも含めたマイラベル作り
・瓶詰
※期間は約３週間程度が必要
料金プラン
・10ℓ・・・20,000円
・20ℓ・・・34,000円 40ℓ・・・60,000円
・30ℓ・・・48,000円 50ℓ・・・70,000円
ご予約・お問合せ
原始人会（ＷＥＢ問合せ）
TEL ０７９０－４４－０１５０
住所 兵庫県加西市上万願寺町120
|
|
|
地域つくりインターンの大学生、三浦くん・山口くん達の、どぶろく造り体験の様子です。
米を洗うところから、蒸す、冷ます、 麹を入れタンクへ。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
3週間後、瓶詰め（これは3週間前に造ったものです）ラベル張り、発送用に梱包。
果実が熟したような芳醇な匂いに包まれて、楽しい作業でした？ |
平成17年1月
町おこしの起爆剤として
町の人の思いを込めて
どぶろく「女切峠」が誕生！
平成１７年１月２８日
どぶろく特区の認定を受け
濁酒醸造免許を取得
（構造改革特別区域法）
「女切峠」（おなきりとうげ）命名の由来 どぶろくのイメージに合い、上万願寺をアピールできるネーミングをと悲恋物語の民話の伝わる地元の地名「女切峠」をそのまま商品名にしました。 原始人会＝どぶろく＝「女切峠」とピッタリきました！ |
酸味の効いた味がご好評を頂いています。
「これ飲んだら他のは飲めん！」という嬉しい声も…。発売以来、根強い人気です！
900ml 1000円
今年1月に誕生した上撰造りに更に試行錯誤を重ね、
９月バージョンアップに成功しました。
吟醸風味の深いコク・香りをお愉しみ下さい。
900ml 1300円
昔懐かしい
おばあちゃんの味
「あ～この味この味！」
「子供の頃おばあちゃん家で作ってた味！」
と喜んでいただいています。
1000ml 700円
どぶろく「女切峠」が各種メディアで紹介されています。
TV取材内容をこちらに掲載していますのでご覧ください
| ※ | どぶろく「女切峠」は一切の加水はしていません。どぶろく「女切峠」は生酒ですから酵母が生きています。 ご購入後は、なるべく早くお召し上がることをお勧めしますが、瓶詰め後も発酵が進んでおりますから、発酵が続くことによりアルコール度数が高くなったり、辛くなったり酸味が効いたり刻々と味が変わるのでその変化が楽しめます。 |
| ※ | どぶろく「女切峠」は必ず冷蔵庫で立てたまま保管してください。また、キャップは軽くゆるめておいて下さい。 15℃以上になると発酵が進みます。必ず冷蔵庫で保存してください。酵母が生きているので瓶の中で炭酸ガスが発生しています。キャップを閉めたままですと瓶内の圧力上がり噴き出します。また長くおきますと固形分が沈殿しますので、飲まれる前に、ゆっくり逆さにする事を数回繰り返して下さい。 |
| ※ | どぶろく「女切峠」は暖かいところに置いていたり、激しく振ると噴きこぼれたり、爆発したりすることがあります。冷蔵庫保存しよく冷えた状態で開栓すれば、まず噴きこぼれる心配はありません。 不安に思われるときは、キャップを少しゆるめて「プシュ」といわせてから開栓して下さい。（くれぐれもご注意を‥１０月半ば頃キャンプに行き、常温で半日置いて開したら爆発し、そこら辺りぐじゃぐじゃになりご迷惑をお掛けしました） |
１．どぶろく 「女切峠」 ＜在庫状況＞
青ビン：白ビン共に、オレンジ部分が在庫量です。
（100％：在庫豊富,50％：在庫半分,0％：在庫無）
２．どぶろく 「女切峠」 ＜醸造状況＞
青ビン：白ビン共に、ピンク部分が醸造（仕込み）状況です。
ピンク部分がない場合は、醸造（仕込み）待ちです。
（赤いラインは蔵出し一週間前の目安になります。）
３．どぶろく 「女切峠」 ＜仕込予定＞
どぶろく「女切峠」初売り
平成１７年２月５日 上万願寺町の人たちの思いを背負ってデビュー
発売当時は、もの珍しさもあってか爆発的な売れ行きだった。
